Doktor Heinz und seine Wissenschaftler empfingen die Gäste und stellen ihrer Arbeit, Forschungsprojekte und neuen Planungen vor. Mit seinem interdisziplinären Entwicklungskonzept unterstützt das Institut die Lebensmittelwirtschaft bei der Entwicklung wettbewerbsfähiger Produkte und bei der Prozessführung. Beeindruckt waren die Besucher auch von den der guten Zusammenarbeit der Wissenschaftlern mit örtlichen Unternehmen: Ein Vorzeigeprojekt für den Landkreis Osnabrück.
